鶏肉ってすごい!NO2

鶏笑 鶴瀬店

049-214-5526

〒354-0021 埼玉県富士見市鶴馬3541-1

営業時間:11:00~20:00 定休日:不定休

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鶏肉ってすごい!NO2

スタッフブログ

2018/03/23 鶏肉ってすごい!NO2


 

〜鶴瀬のから揚げ屋さん
鶏笑スタッフブログより

 
前回のスタッフブログの「鶏肉ってすごい!」に続いて、またまた鶏肉さんの自慢話しを何回かに分けて書きたいと思います〜(o^^o)

鶏肉は身近な食材で、とても便利で優秀なのに、以外と栄養と効能って知られていない事が多いかと思います。
私の中でも 胸肉はヘルシー!とゆう認識しかありませでした( ̄▽ ̄;)
ところが…すごい力の持ち!
鶏肉には注目できる栄養素がいっぱいだったんです!

 

 

もも-むね編

☆もも肉☆
太ももとふくらはぎのお肉です。
適度な脂とプリッとした歯ごたえがあり、コクのある味わいが魅力です。赤身とも呼ばれていて皮と一緒にから揚げにしたら、とってもジューシーなお肉を楽しむことができます。
ビタミンB群は、新陳代謝を高め皮膚の潤いを保たせてくれます。また体調の維持に欠かせないビタミンB2を多く含み、口内炎や皮膚炎の予防、鉄分は鶏肉の中で最も多く含まれ貧血予防にもなりますね!
☆むね肉☆
胸の正面にあるお肉です。
白身で低脂肪、くせや臭いが少なく、とても使いやすいお肉です。
ビタミン、ミネラルともに含まれていますが、中でも、 ビタミンK や ビタミンB6 、そして ナイアシン や パントテン酸が豊富です。疲労回復、口内炎や神経性胃腸炎を予防する効果、体内のアルコール成分を分解する嬉しい効果もありますし、玉ねぎと一緒に食べることで、がん予防の効果が高まるそうです!
(注)火を通しすぎないのが美味しく仕上げるコツなので、鶏笑のから揚げを自宅で温めるときは温め時間に注意して下さいね^_^
ちなみに…
我が家は、から揚げリメイクを楽しんでいます!
から揚げを細かく刻み、おにぎりの具や(大人気です!)から揚げの親子丼にしたり(⌒▽⌒)
栄養素がいっぱいで美味しい鶏肉!本当に万能食材ですよね(o^^o)
次回は あっという間に完売してしまう 「せせり&皮」の自慢をしたいと思います(o^^o)
〜中村〜

 

 

 

 

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鶏笑 鶴瀬店

埼玉県富士見市鶴瀬のお弁当(唐揚げ)といえば「鶏笑 鶴瀬店」
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